Louis de Grenelle: Saumur Ivoire brut

Mittleres, glänzendes Gold, feines Mousseux. Attraktive Nase mit Duft von zerstoßenen Aprikosenkernen, gerösteten Haselnüssen und etwas Bisquit. Komplex im Mundgefühl, wieder Aprikosenfrucht, sehr kraftvolle, hintergründige Art mit feiner Würze, schöner Zug und guter Nachhall. Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: ca. 12 Euro
Bezug: Geschenk

Weihnachtsplätzchen 2017

Die diesjährige Plätzchenauswahl (von links nach rechts):

Mandelkekse mit Himbeergelee und Kuvertüre, Spritzgebäck, Bethmännchen, Walnussstangen, Schwarz-Weiß-Gebäck, Ausstecher, Wiener Hörnli, Shortbread mit Walnüssen, Himbeerschnittchen, Ausstecher mit Deko, Flroentiner, Haselnuss-Scholo-Plätzchen, Spritzgebäck.

Neben dem hausgemachten Christstollen (nicht auf dem Bild) waren auch das Panettone aus der Fattoria des Hauese Bremer und der Elisenlebkuchen von Düll Favoriten der adventlichen und weihnachtlichen Teerunden.

Telmo Rodriguez: Altos Lanzaga Gran Vinedo 2009

Extrem dichtes, dunkles Rubin. In der Nase dominant Quitte und Pflaumen, gewürzt mit Zimt und Koriander. Im Mund sehr fruchtbetont, sehr konzentriert und intensiv, feinste, wunderbar dicht gewobene Tannine, wieder Zimt und Koriander, noch sehr jugendlich und derzeit auf der fruchtigen Seite. 14% Alc.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 59 Euro
Bezug: Gute Weine

Mit der süßen Frucht eine perfekte Begleitung zu Ente mit Rotkohl und Klößen.

Birgit Eichinger: Ried Zöbinger Gaisberg Riesling 2015 Reserve

Unauffälliges mittleres Gold im Glas. Perfekte Nase, intensiv Mandarine, etwas Orangenzeste und feine Mineralität in der Basisnote. Komplexe, rassige Art, spannungsgeladen, schlank und trotzdem sehr ausdrucksvoll, viel Spiel, perfekt ausbalancierter trockener Riesling. 13% Alc.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 17 Euro
Bezug: Ursin-Haus, Langenlois

Denis Chaput: Brut Reserve

 

Mittelhelles, glänzendes Gold, feine, anhaltende Perlage. In der Nase kräftig überreifer Apfel, etwas Kräuter und Brotkrume. Kraftvoller Antrunk am Gaumen, komplexe Struktur mit tiefgründiger Mineralität, intensiv und nachhaltig - es gibt etwas zu kauen.
Pinot Noir und Chardonnay 12,0% (!)

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 36,90 Euro
Bezug: Delinero

Az. Agr. Santa Lucia: Eclat Franciacorta Satèn

 

Helles Gold, feine Perlage. Feinduftige Nase, Anmutung von getrockneter Aprikose und Bisquit. Im Mund schlank und elegant, schönes Spiel mit feiner Frucht und delikater Mineralität, eher zurückhaltend anmutiger Typ. 12,5% Alc.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis. 12,90 Euro
Bezug: Signorvino Milano

Cantrina di Cristina Inganni Nepomuceno Rosso 2011

Dichtes, dunkles Rubin. Dicht gepackte Nase mit Cassis und Brombeere sowie würzigen Noten, sehr tiefgründig. Im Mund ein Kraftpaket, viel süße Frucht, ohne dass der Alkohol (15%) die Gesamtbalance stört. Schokoladig-sahnig im Trinkfluss mit Anklängen von Amarone oder sogar Portwein. Tiefgründig-muskulöser Wein, dabei aber trotzdem charmant.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 23,80 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Domaine Léon Boesch: Riesling Breitenberg 2014

Intensives Strohgelb, für einen Riesling ungewöhnliche Farbe. Die Nase ist geprägt von erdig-mineralischen Aromen, Kräutern und Zwiebelschalen; wenig Frucht, dafür ein Hauch Schwefel. Für einen Riesling nicht-alltägliches Mundgefühl, intensive Mineralität und Spannung. Vom Typ her eher kühl und schlank mit vibrierender Vielschichtigkeit, ein außergewöhnlicher Wein. 12,5% Alc.

Bewertung. 18/20 Punkte
Preis: 17,90 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Vetluna (BodoBremer): Sestica 2012

Eher helles, intensives Rubin. Attraktive Nase mit Veilchenduft, Brombeere und feiner Würze. Kombiniert sehr schön die Vorzüge der Sangiovese und der Barbera; intensive, von fordernder Erdigkeit gestützte Frucht, eher Kraft als Finesse bei gutem Nachhall, dabei perfekt abgestimmte Tanninstruktur, extrem gutes Preis/Leistungsvrhältnis für einen sehr gelungenen Wein; 14% Alc.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 9,90 Euro
Bezug: Harald Bremer

Juliusspital: 1994er Würzburger Stein Silvaner Spätlese trocken

Intensives, glänzendes Gold. Etwas strenge Nase mit medizinalen sowie gemüsigen Noten und dezent Brotkrume. Süffig und gefällig im Mund mit etwas Schärfe. Intakte Säure und ein Hauch abrundende Süße ergänzen das Geschmacksbild. Der Wein ist für Alter und Rebsorte überraschend intakt. Ein wirklicher Genuss für Liebhaber gereifter Weine.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 23 DM
Bezug: Juliusspital, Würzburg

Aufricht: Blanc de Blanc Brut 2014

Glänzendes Gold, feine, anhaltende Perlage. Klassische Nase, geprägt von  Bisquit und Brotkrume, im Hintergrund mürber Äpfel. Authentisches Mundgefühl,wieder frischextur Bisquit, Dörrobst. Relativ schlank, daher aber komplex und voll Spannung, intensiver Nachhall.

Bewertung: 18/20 Punkte
Schöne Begleitung zu Semmelknödeln mit Steinpilzsauce und Wirsingstreifen.

Mas Amiel Vintage 1996 Vin doux naturel

Mittleres Rubingranat mit Wasserrand, Sediment, wollüstige Kirschfrucht in der Nase. Im Mund dominant Kirsche, viel Frucht bei angemessener Süße. Guter Nachhall, man könnte das Ganze auch für einen gelungenen Kirschlikör halten. 16% Alc.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 20,70 DM

Tardieu-Laurent: Gigondas Vielles Vignes 2006

 

Rubingranat mit Wasserrand und Sediment. Süße Frucht in der Nase, geprägt von Cassis und Brombeere, schöne Holzfassunterstützung. Samtweich im Mund, dichte, süße Frucht, ausladendes, aber fein poliertes Tannin, dabei ein wunderbar komplexes Mundgefühl. 14,5% Alc.
Eine adäquate Begleitung zum Gänsebraten am Nikolausfest.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 18,50 Euro (Subskription)
Bezug: Gute Weine

 

Vorspeise zum Nikolausessen mit 2013 Durbacher Schlossberg

 

Der Wein zur Kürbissuppe mit Roquefort-Schaum war ein 2013 Durbacher Schloßberg Klingelberger Spätlese M (Großes Gewächs).

 

Quintener Pinot noir Spätlese 2002

Helles Rubingranat mit Verbraunung. Nase mit dominanter Tertiäraromatik, Champignons und Unterholz. Im Mund erstaunlich frisch, wurde von intakter Säure am Leben erhalten. Erdbeere, gemüsige Noten und eine durchaus noch gefälliges Finish. 12,5% Alc.

Bewertung: 16,5/20 Punkte
Preis:ca 20 Sfr

Dominio de Punctum: Chardonnay 2016 "Finca Fabian"

Unauffälliges Grüngelb. Spannende, für einen Chardonnay spannende Nase mit Zitronenmelisse und Minze sowie Zitrusfrüchten im Hintergrund. Straffe Art, überraschend resche Säure, belebendes Spiel mit klarer Frucht und dezent mineralisch-würzigem, saftigem Körper. Eine angesichts des Preises wirklich überzeugende Leistung, taut aber erst mit etwas Luft auf.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 5,90 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Altonlandon: ENFOQUE 2015

Dunkles, intensives Violett. Etwa vordergründige, würzig-fruchtige Nase mit Lorberblatt, Nelke und Sauerkirschen, dezent Bittermandel. Wollüstig-üppig im Antrunk, opulente Frucht, jugendlich-ungestüm, wieder Würze im Mund, kraftvolle, vielleicht etwas grobe Tannine, die den Gaumen lange beschäftigen. Der Wein ist ohne Fehl und Tadel, für meinen Gaumen aber zur zeitgeistig-modern, wirkt irgendwie "gemacht".

Bewertung: 17/20 Punkte
Preis: 14,95 Euro
Bezug: Wein und Vinos

Contino: Gran Reserva 2010

Klassisches, eher helles Rubin, für eine Gran Reserva erstaunlich intakte Farbe. Edle Nase mit feiner dunkler Frucht, dezent Cassis, schmeichelnde, aber nicht ordinäre Holzvanille, etwas edler Tabak. Perfekt gereifte, nicht ausgezehrte Gran Reserva, begeistert am Gaumen durch zeitlose, fast burgundische  Eleganz und Brillanz. Schlanke und eher tänzelnde Art mit feiner Säure, erdig-animalische Aromen sind nur ganz im Hintergrund zu erahnen. 14% Alc.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: ca. 20 Euro
Bezug: Wein und Vinos

Das Dreier-Weihnachtspaket bei Wein und Vinos  zu 59,90 Euro sollte für jeden Rioja-Liebhaber ein Muss sein; in jedem Fall ist es die bessere Wahl im Vergleich zu den demnächst eintrudelnden ALDI-Weihnachtsweinangeboten. Die Gran Reserva sollte perfekt zum alljährlichen Gänse- oder Entenbraten munden. Auch ein Rehrücken oder ein Steak vom Hirschkalb kann man sich dazu gut vorstellen.

Fonseca: Vintage Port 1997

Dichtes Rubingranat mit Sediment. Üppig-dichte Nase mit Massen von roter und dunkler Frucht. Anmutung von Gewürzspekulatius und Rumtopf. Im Mund volle Frucht, relativ zurückhaltende Süße. Es kommt wieder die Erinnerung an den Rumtopf. Extrem langer Nachhall.

Bewertung: 18,5/20
Preis: 69 Euro

Chateau Tronquoy-Lalande 2000

 

Dichtes Rubin mit Granatschimmer, klassische Bordeaux-Nase mit Anklängen von Tabak und Graphit, Cassis und schöne Holzfassnote. Üppig-füllig im Antrunk, viel rote und dunkle Frucht , für einen St. Estephe erstaunlich weicher Kern, aber durchaus ehrfurchtgebietendes, wenn auch samtiges  Tanningerüst. Wunderbar balanciert, verbessert sich mit etwas Luft und macht Spaß zum Gänsebraten.

Bewertung: 18,5/20
Preis: 33 DM
Eine gute Wahl zum Gänsebraten!

Boedgas Mateos (Vinebro): Rioja Crianza 2013

Dunkles Rubin, würzig-fruchtige Nase mit Anklängen von Bittermandel. Eine echte Fruchtbombe am Gaumen, dabei sehr geschmeidige Tannine, die einen würzigen Kern umspielen. Der Wein kommt vielleicht etwas "weich" und sehr fruchtbetont-modern daher, gibt aber eine durchaus achtbare Crianza ab. Sehr schöner, das Tannin fühlbar machender Nachhall. 13,5% Alc.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 13,95 Euro im Weihnachtsscheckheft 6 Flaschen zu 44,90 also fast für umsonst!
Bezug: Wein und Vinos

Pio Cesare: Barolo 2011

Glänzendes, perfektes Rubin. Hochkomplexe Nase mit viel dunkler Frucht, dezente Elemente von Cassis und feinen Tabaken, die von unterstützender Holzvanille perfekt begleitet werden. Wunderbar feines, fast erhebendes Mundgefühl, sehr ausdrucksvoll, ohne vorlaut zur wirken. Sehr differenziert gewobene, hintergründige Tannine, hochelegant bei guter Länge, ausdrucksvoll und voller sensitiver Spannung; eher ein modernerer Barolo-Typus mit Barriqueunterstützung, der zeigt, dass die Modernisti durchaus segensreich gewirkt haben. Großer Auftritt. 14,5% Alc.

Bewertung: 19,5/20 Punkte
Preis: 49 Euro
Bezug: Harald Bremer (Geschenk)

Der Wein begleitete hervorragend ein Rinderfilet vom Grill mit Rote-Beete-Gratin und Kräuterpolenta.

2016er Rieslinge im Vergleich: von Buhl, von Winnung und Karthäuserhof

Von Buhl: 2016er Deidesheimer Leinhöhle Riesling Erste Lage trocken
Glänzendes Strohgelb. Schon reife Nase mit  etwas Grapefruit und mürbem Apfel, relativ verhalten im Duft. Sehr gleichmäßig im Antrunk, schlanke Art, schöne Frucht (Mandarine), angemessenes sehr reifes Säuregerüst, insgesamt eher zurückhaltender, vornehmer Typ, spürbare Extraktsüße. Insgesamt ein sehr ausgewogener, balancierter Rieslingtyp, für eine höhere Bewertung fehlt mir etwas der "Wumms".
APNr. 5 106 044 1417   12,5% Alc.
Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 16,00 Euro
Bezug: Gute Weine

Von Winning: 2016er Deidesheimer Paradiesgarten Riesling Erste Lage trocken
Glänzendes Gold mit grünlichen Reflexen. Rassig-fordernde Nase geprägt von Grapefruit, Holunderblüte und kräuteriger Würze. Am Gaumen rassige, stahlige Art, viel Spiel und Frucht; intensiv und fordernd, auch aufgrund der hervorstechenden strammen, etwas lauten Säure. Vielleicht einen Touch zu vordergründig in der Stilistik und auf jeden Fall ein Wein für Säurefreaks
APNr. 5 106 327 015 17    12% Alc.
Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 15,50 Euro
Bezug: Gute Weine

Karthäuserhof: 2016er Riesling Spätlese trocken Alte Reben
Sehr hellfarbig. Feinfruchtige Nase mit Mandarine und etwas Grapefruit, dezente Mineralität. Sehr feingliedrig und rassig am Gaumen. Wunderbar klare Frucht (Mandarine, Zitrus), elegante anregende Art, geschmeidig mit viel Spiel, guter Nachhall. Hat leicht die Nase vorne!
APNr. 3 561 303 006 17   12% Alc.
Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 15,90 Euro
Bezug: Geschenk

Guirardel: Manseng nature "Le Sec" 2014

Dunkles Gold mit Bernsteineinsschlag. Extreme Nase mit stark oxidativer Note und medizinalen Aromen (Kamillentee?). Überraschendes Mundgefühl; der Wein rollt geradezu über die Zunge, und eine intensiv salzig-mineralische Aromatik tapeziert Zunge und Gaumen, aufgebrochen von der immer wieder aufblitzenden Säure attraktiv . Oxidativ-würzige Noten und viel überreifer Apfel im überzeugenden Abgang. Minutenlanger Nachhall.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 28 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Dieser ungeschwefelte Wein aus den Rebsorten Gros und Petit Manseng ist ein wirklich außerordentliches und anregendes Weinerlebnis, das zum Überdenken lieb gewordener Gewohnheiten anregt. Nichts für 0-8-15 Weintrinker.

W.J.Schäfer: 1990er Hochheimer Domdechaney Riesling Spättlese trocken

Dunkles Gold bis Bernstein im Glas. Recht frische Nase mit Apfel, Zitrus und etwas hintergründiger Käuterwürze. Wunderbar schlank und klar, für einen 27 Jahre alten Wein noch sehr lebendige Säure, erstaunlich reintönig, hat Zug und Spiel. Elegantes Format, im Abgang etwas Brotkrume, aber keine spürbaren Bitternoten, exzellent gereifte Riesling Spätlese, die bereits bei der letzten Verkostung begeisterte.


Bewertung: 18+/20 Punkte
Bezug: Keller des Rheingauer Weinkonvents

Querbach: 1993er Oestricher Doosberg Riesling Spätlese trocken

 

Dunkles Bernstein, hohe Reife andeutend. Die Nase mit mürben Äpfel und etwas reifer Ananas im Hintergrund übertrifft die Erwartungen, keine Anzeichen von Firne. Reifeanmutung am Gaumen, relativ schlank mit straffer, lebendiger Säure; hat durchaus noch Spiel, bleibt aber insgesamt etwas undifferenziert.. Dezente Reife- und Bitternoten im  Abgang. Hat sich seit der letzten Verkostung im Jahre 2011 zumindest gut gehalten.
11,5 % Alc.  APNr.  2 9084 011 94

Bewertung: 17,0/20 Punkte
Preis: 8,55 Euro
Bezug: Weingut Querbach

Chateau de Roquefort: "Les Mures" 2014

Dichtes, fast undurchdringliches Kirschrot bis Violett. In der Nase dunkle Früchte, Brombeere, Cassis und schwarze Oliven, etwas Lorbeerblatt.  Zupackend im Antrunk, animierendes Säuregerüst; schöner Zug mit viel Frucht und Würze, insgesamt noch etwas ungestüm. Intensives, authentisches Geschmackserlebnis.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 14,80 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Weingut Karl Schaefer: 1993er Dürkheimer Michelsberg Rieslaner Beerenauslese

 

Gold bis helles Bernstein. Nase relativ verhalten, gedörrte Feigen und etwas kandierte Früchte. Relativ gleichmäßiger Eindruck am Gaumen, intakte Säure, welche die Süße gut austariert. Intensiv und eindrucksvoll, tapeziert den Mund, aber trotzdem irgendwie unspektakulär, vielleicht ist der Standard der zuletzt verkosteten österreichischen Süßweine einfach zu hoch.

APNr. 5 160  256 012 94   105 Alc.

 

Bewertung: 18/20 Punkte

Preis: 25 DM

Bezug: ab Weingut Karl Schaefer, Bad Dürkheim

Luigi Pira: Barolo 2005 Vigna Rionda

Dichtes Rubin mit Granatreflexen am Rand. Morbide Nase mit  dunklen Früchten, Wildbret, Waldboden und sogar ätherischen Noten. Umwerfender Antrunk, große Spannung und Komplexität, perfekte, extrem polierte Tanninstruktur, tiefgründig, delikat und dicht, tapeziert den Gaumen, derzeit noch in jugendlichem Stadium, eine Wucht,  gebaut für die Ewigkeit. 14,5% Alc.

 

 

Bewertung: 19,5/20 Punkte

Preis: 69 Euro

Bezug: Gute Weine



August Eser: 1992er Oestricher Doosberg Riesling Spätlese halbtrocken

Intensives, eher mattes Gold. Reife Nase mit mürben Apfel und etwas Brotkrume. Erstaunlich frisch im Antrunk, feine Kräuterwürze, viel Schmelz mit schön eingebundener dezenter Süße, wirklich ein "Maul voll Wein" und eine Pretiose für Liebhaber gereifter Rheingauer Rieslinge.
APNr. 29 188 013 93   11,5% Als.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 15,50 DM
Bezug: Weingut August Eser, Oestrich

Dieser Wein zeigt, wie schön ein halbtrockenen Riesling bei entsprechendem Säuregerüst altern kann. Der Wein wurde in die Schatzkammer des Rheingauer Weinkonvents eingelagert.

Heymann-Löwenstein: Uhlen L 2013 Grosse Lage

Intensives Gold, auf hohe Reife hindeuten. Exotische Nase mit Anklängen von Feuerstein, Honigwabe und Schießpulver. Im Mund kompakt und fordernd, Johannisbeere und exotische Aromen erfreuen den Gaumen, wieder Schießpulver. Gut eingebundene leichte Süße und Bitternote. Sehr   komplex, extravagant und fordernd. 12,5% Alc.

Bewertung:18/20 Punkte
Preis: 35 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Conde de Valdemar. Rioja Gran Reserva 2001 Magnum

Mittleres, völlig intaktes Rubin-Granat mit leichter Verbraunung am Rand. Klassische Rioja-Nase mit dunkler Frucht, rohem Fleisch, Leder und animalischen Noten, gut unterstützt von Holzvanille. Auch im Mund klassisch-elegant, attraktives Säuregerüst, viel Brombeere, auf den Punkt gereift mit durchaus aristokratischem Gestus, sehr präsent und doch aus der Zeit gefallen, vielschichtiger Nachhall. Braucht in jedem Fall viel Luft zur Entwicklung. 13,5%

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 52 Euro/1,5l

Bezug: La Vineria, Frankfurt am Main (hat die Tore leider mittlerweile für immer geschlossen)

Wasserprobe Runde 2 - San Benedetto von ALDI als Sieger

Nach der ersten Verkostungsrunde mit verschiedenen Mineralwässern am 02.09. wurden heute die Favoriten vom letzten Mal mit dem hochmineralisierten Gerolsteiner-Medium (sehr viel Hydrogencarbonat) und dem im Toskana-Urlaub immer wieder gerne getrunkenen San Benedetto sowie dem bisherigen "Hauswasser" Wittmansthaler konfrontiert. Sieger war ganz klar das San Benedetto, welches (mittlerweile) bei ALDI-Süd verfügbar und mit einem Literpreis von rd. 26 ct. auch noch unschlagbar günstig ist.

Hier die Notizen zur endgültigen Platzierung

1. San Benedetto frizzante
Sehr schlank und erfrischend, etwas kraftvoller als das Valser, belebende Art, durchaus Nachhall.

2. Valser mit Kohlensäure
Schlank, erfrischend, feine Mineralität, ein sehr gutes Wasser.

3. Gerolsteiner Medium
Deutlich von starker Mineralisierung geprägt, rundes Mundgefühl, dabei sehr klar und sauber.

4. Bad Niedernauer Römerquelle Heilwasser
Prägnante Mineralität, viel Stoff, schmeckt etwas breit, weniger erfrischend.

5. Wittmannsthaler Medium
Wenig erfrischend, eher dumpfe Art, schmeckt im Vergleich salzig.

Anselmo Mendes: Vinho Verde Alvarinho "Contacto" 2016

 

Sehr helles, lichtes Gold. Komplexe Nase mit Grapefruitaromatik und anderen Zitrusfrüchten, dezent-hintergründige Würze. Säurebetont-rassig im Antrunk, viel Spiel und Eleganz, überraschende Würze, erinnert an sehr an einen jugendlichen Riesling. Viel Power, das Finale macht Appetit auf mehr und der Wein dient hervorragend als Essenbegleiter.

Bewertung: 17,5/20
Preis: 12,00 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Feiler-Artinger: 1995er Ruster Ausbruch

Helles Bernstein. Eingelegte, kandierte Frucht, etwas Ingwerschärfe, üppige Cremigkeit. Großartiges Süße-Säurespiel, das sich über den Gaumen ausbreitet, füllt den Mund mit wohligen Aromen; große Tiefe und Komplexität, feiner Bitterton, guter Nachhall.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 28,80 DM/0.375l
Bezug: Mövenpick-Wein

Chateau Cissac 2003 Magnum

Dichtes Rubin mit Granatreflexen, feines Sediment. Klassisches Medoc-Bukett, etwas Zimt, Graphit und eine feine Tabaknote, eher zurückhaltende dunkle Frucht, Abrundung durch dezente Holzvanille. Sehr weich und geschmeidig im Antrunk, charmante Art mit einem feinen und gleichzeitig dicht gewobenen Tanninteppich. Klassische, komplexe Art, guter Trinkfluss, begeisternder Nachhall, hervorragend gereift. Der Wein zeigt ein ähnlich überzeugendes Bild wie bei der letzten Verkostung.

13% Alc.

Bewertung. 18,5/20 Punkte

Preis: 21,40 Euro (!)

Bezug: Gute Weine (in Subskription)

Bellavista: Alma Gran Cuvee brut

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen, sehr feine anhaltende Perlage. Hochattraktive Nase mit Aromen von weissem Pfirsich, feinem Bisquit und rauchigen Noten. Sehr schlank, wirklich trocken im Mundgefühl, wieder Bisquit am Gaumen, exquisite, ambitionierte Art, schmeckt unprätentiös komplex.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 25,90
Bezug: COOP Montevarchi

Schöne Begleitung zu Gnocchi mit frischen Pfifferlingen

Steindorfer: Eisgöttin Welschriesling Eiswein 1997

Helles, klares Bernstein. Opulente Nase geprägt von Karamell und kandierter Frucht, etwas Ingwer, im Hintergrund immer noch erahnbare Eisweinanmutung. Komplex und ausdrucksstark, vielseitig zwischen Frucht, Körper und dezenten Bitternoten spielend, angemessen länger, schöner Abgang.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 21.40 DM/03,75l

Bezug: Steindorfer, Apetlon

Vallone: Vigna Flamino Rosato 2016

Helles Korallenrosa. Ansprechende rote Frucht in der Nase (Himbeere, dezent Erdbeere). Fruchtbetont am Gaumen, gut abgestimmte, nicht zu vordergründige Säure, feine Gerbigkeit, ausgewogener Gesamteindruck, ein netter, nicht allzu komplexer Rose.

Bewertung: 16,5/20
Preis: 7,90 Euro
Bezug: Harald Bremer

 

Der Wein begleitete durchaus ansprechend Dorade auf provencalische Art vom Grill , deren Werdegang im Folgenden nachgezeichnet wird.